Bánh Chẻo Tứ Hỷ (2)
Tần Tòng Văn thường cảm thán, chỉ nhìn động tác nhào bột của Tần Hoài cũng có thể thấy hắn sinh ra đã có số ăn bát cơm này, phần lớn mọi người nhào bột chỉ là nhào bột, Tần Hoài không những nhào bột mà còn nhào rất sạch sẽ gọn gàng, nhào rất đẹp, thành phẩm cuối cùng giống như tác phẩm nghệ thuật, giống như là ái đồ mà lão sư phụ dốc hết tâm huyết nhiều năm bồi dưỡng ra, không hề giống như là tay ngang.
Mấy năm trước, Tần Tòng Văn vẫn còn giúp nhào bột, để cho mọi người khi mua bánh bao đều có cảm giác mở hộp mù đầy bất ngờ. Cùng với việc Tần Hoài tốt nghiệp đại học về nhà toàn thời gian bán Bữa sáng, công việc lớn quan trọng nhất trong Quán ăn sáng cũng dần dần giao hết cho Tần Hoài.
Tần Tòng Văn từng bị thương ở lưng, tuổi tác lớn rồi lưng càng ngày càng không tốt, đến khi cần giúp việc thì vẫn phải giúp.
"Ba, thái nấm hương đi, còn có cà rốt nữa, nhớ thái hạt lựu nhỏ." Tần Hoài chỉ vào chậu nấm hương đã ngâm nở.
Kỹ năng dùng dao của Tần Lạc, thái rau cải bó xôi đã là cực hạn, cà rốt hạt lựu...
Nàng còn phải để tay trái lúc ăn cơm cầm bát nữa chứ.
Theo thực đơn trên Tuyển tập điểm tâm, bốn túi của bánh chẻo Tứ Hỷ phải bỏ bốn loại nhân màu sắc khác nhau.
Làm như vậy không nhất định ngon, nhưng nhất định đẹp, hấp lên chụp ảnh đăng lên vòng bạn bè có thể nhận được mấy hàng lượt thích.
Thực tế, làm như vậy quả thực không ngon.
Tần Hoài sau lần đầu làm thử khiến Tần Lạc ăn khóc đã dứt khoát từ bỏ cách làm đẹp mắt, lựa chọn trộn lẫn tất cả nhân lại với nhau làm thành nhân thịt heo nấm hương cà rốt hạt lựu hợp khẩu vị đại chúng.
Về sự phục dựng hình dạng, Tần Hoài lựa chọn đặt thêm một lớp nguyên liệu trang trí thuần túy lên trên nhân, đóng vai trò tạo hình.
Sự thật chứng minh, đây quả thực là một cách hay. Nhân bánh chẻo truyền thống kết hợp với trang trí bốn màu gồm nấm hương hạt lựu, giăm bông hạt lựu, cuống rau cải bó xôi và vỏ trứng, tạo hình đẹp mắt, màu sắc rực rỡ, nhân nhiều nước và vỏ bánh dai, cộng thêm cách ăn ngấu nghiến của Tần Lạc, lần đầu tiên Tần Lạc ăn căn bản không phát hiện ra bốn túi của bánh chẻo Tứ Hỷ thực ra đều là cùng một loại nhân.
Nàng đã từng cho rằng Tần Hoài thật sự không ngại khó nhọc dùng bốn loại nhân để phục dựng món Xíu mại tỉ lệ vàng trong anime cho nàng, cảm động đến rơi nước mắt, đem hết tiền tiêu vặt tích cóp được cho Tần Hoài coi như tiền công.
Không uổng công Tần Hoài tinh tuyển bốn loại nguyên liệu trang trí khi ăn cùng nhân có thể ăn ra các hương vị và cảm giác khác nhau.
Bánh chẻo Tứ Hỷ tươi mới sau khi gói xong bỏ vào ngăn đông tủ lạnh, tối đa có thể bảo quản 7 ngày không đổi vị. Để tiện lợi, Tần Hoài thường sẽ gói đủ lượng ăn trong 5~7 ngày một lần, muốn ăn lúc nào thì lấy lúc đó, lần này cũng không ngoại lệ, gói thêm để khi đó cho Trần Huệ Hồng mang về ăn Bữa sáng cũng không tệ. Điểm tâm tự làm thích hợp nhất để dùng làm quà tặng qua lại, vừa không đắt tiền, lại có tấm lòng.
Bận rộn hết nửa buổi chiều, chuẩn bị xong tất cả vỏ và nhân, cả nhà họ Tần quây quần bên bàn ăn gói bánh bao, bánh chẻo và sủi cảo.
Triệu Dung gói sủi cảo động tác nhanh như chớp, gần như không cần nhìn, thuần thục như công nhân dây chuyền có hai mươi năm kinh nghiệm, một giây một cái.
"Hoài Hoài." Triệu Dung lên tiếng.
"Ta với cha ngươi trưa nay đã bàn bạc một chút, nhà bên ngươi đã có thể vào ở rồi, ngươi cũng đã xác định sau này sẽ ở lại đây. Quán nhà mình đóng cửa lãng phí, Ông Trùm Thịt Lợn sáng nay còn nhắn tin hỏi ta có phải lén đi mua thịt ở hàng thịt khác không. Lạc Lạc thực ra cũng rất muốn về chơi với bạn bè, hay là chúng ta ngày mai về, nếu ngươi có việc gì thì lại gọi chúng ta đến."
Nghe Triệu Dung nói vậy, Tần Lạc vốn đang vui vẻ gói sủi cảo không thể tin được mà mở to mắt, trên mặt đều là: Mẹ, ta khi nào nói muốn về chơi với bạn bè vậy?
Ta siêu thích ở đây được không!
"Đúng vậy đúng vậy." Tần Tòng Văn phụ họa, "Ta với mẹ ngươi đều không quen để tay chân, mấy ngày không làm việc trong lòng đều không yên."
"Hơn nữa nhà của ngươi có hai phòng, chúng ta đều ở lại đây cũng không tiện."
Tần Lạc lo lắng muốn mở miệng, Tần Hoài ném cho nàng một ánh mắt ra hiệu nàng đừng vội.
Hắn biết, Triệu Dung và Tần Tòng Văn đây là không muốn gây thêm phiền phức cho mình.
| Đăng bởi | jetaudio |
| Phiên bản | Dịch |
| Thời gian | |
| Cập nhật | |
| Lượt đọc | 9 |