Chương 97 Ta Phát Triển Mỹ Thực Ở Thế Giới Tu Tiên

Khoai tây thái sợi xào là món ăn thường ngày cực kỳ đơn giản, Tô Cửu xắn tay áo, lấy hai củ khoai tây rửa sạch rồi gọt vỏ, sau đó cắt thành sợi mỏng, ngâm vào nước một lát để rửa đi tinh bột trong khoai tây, như vậy khoai sẽ không bị mềm, có cảm giác giòn ngon.

Tiếp theo vớt khoai tây ra để ráo nước, cắt ớt xanh và hành lá thành sợi, tỏi thái lát, sau đó cọ sạch chảo. Chảo là loại chảo sắt lớn thời xưa nên rất nặng, mà Tô Cửu thì không thể nhấc nổi vì linh lực của nàng đang bị cấm sử dụng nên chỉ có thể dùng thìa xào để múc nước trong chảo ra, rồi dùng khăn sạch lau khô chảo.

Lau xong, Tô Cửu đến bếp nhóm lửa, lửa được nhóm bằng đá đánh lửa. Nàng bỏ cỏ khô vào trong bếp, để lại một ít trên đất rồi lấy hai viên đá đánh lửa va vào nhau tạo ra tia lửa nhóm cháy cỏ khô, sau đó từ từ cho vào bếp để cháy thêm, tiếp theo thêm những cành cây mỏng dễ cháy vào, khi chúng bắt đầu cháy mới thêm cành cây to hơn. Không thể thêm quá nhiều cây vào cùng một lúc, nếu không lửa sẽ dễ bị tắt.

Việc này rất thử thách sự kiên nhẫn của một người, bởi vì chỉ cần một chút sơ suất thôi lửa sẽ tắt và phải làm lại từ đầu. Điều đáng sợ nhất là khi nấu món ăn nửa chừng thì bị tắt lửa hoặc lửa không đủ sẽ rất dễ khiến đầu bếp nổi giận.

Tô Cửu tự nhận mình có tính kiên nhẫn rất tốt, trước đây nàng đã từng đặc biệt chạy ra nông thôn để tìm bếp đất nấu ăn, việc nhóm lửa cũng là do nàng học được lúc đó.

Khi lửa bùng lên, chảo nóng lên, Tô Cửu đổ dầu đậu phộng vào, cho tỏi đã cắt lát vào xào thơm rồi cho sợi khoai tây vào xào vài lần. Sau đó nàng thêm giấm, rồi thêm ớt xanh và hành lá, muối vào xào cho chín, cuối cùng cho ra đĩa.

Để tránh làm cháy chảo, Tô Cửu đã thêm một ít nước vào chảo, cho lửa trong bếp giảm xuống. Sau khi làm xong, nàng đứng dậy và phát hiện khoai tây thái sợi xào vừa làm xong đã biến mất, trên bếp lại xuất hiện một bảng gỗ.

Tô Cửu tiến lại gần cầm lên xem, vẫn là khoai tây thái sợi xào, nhưng nguyên liệu chỉ có khoai tây, dầu, muối, hành, tỏi, không thể có ớt xanh. Nếu như không có cả hành lá thì lại càng ‘thanh đạm’.

Tô Cửu không hiểu thử thách này có ý nghĩa gì, nhưng nàng vẫn lặp lại các bước như trước. Nàng nghĩ lần này chắc chắn sẽ thành công, nhưng khoai tây thái sợi xào vẫn biến mất và thay vào đó lại là một bảng gỗ, vẫn là món khoai tây thái sợi xào với nguyên liệu giống hệt như lần trước.

Dù trong bếp có đầy đủ nguyên liệu như bào ngư, nhân sâm, vây cá mập và bao tử cá nhưng lại không thể dùng gì cả, điều này thật sự là một thử thách lớn đối với một đầu bếp.

Vì tình huống giống hệt lần trước, liệu vấn đề có phải là do hương vị chưa đạt yêu cầu không?

Tô Cửu lại thử điều chỉnh hương vị, nhưng tấm bảng gỗ lại xuất hiện y như lần trước. Nàng lại chú trọng vào việc canh lửa, nhưng vẫn không được.

Vậy là, Tô Cửu cứ mãi lặp đi lặp lại những bước làm món khoai tây thái sợi xào đơn giản trong căn bếp với nguyên liệu phong phú và gia vị đầy đủ.

Nàng làm đi làm lại, cắt khoai tây, rửa chảo, nhóm lửa, kỹ năng cắt củ khoai tây cũng tiến bộ, thậm chí nàng có thể nhóm lửa ngay cả khi nhắm mắt lại nhưng vẫn không thể vượt qua thử thách.