Chương 31 Phi Chính Thường Mỹ Thực Văn (Dịch)

Sáng thứ hai, Tần Hoài vốn định ngủ nướng thêm một tiếng, năm giờ mới đến cửa hàng gói bánh bao. Nhưng vì quên chỉnh đồng hồ báo thức, bốn giờ hắn đã bị đánh thức, đành phải bất đắc dĩ đi làm sớm.

Khi Tần Hoài đến nhà ăn, Tần Tòng Văn và Triệu Dung đã đang gói bánh bao thịt rồi.

Tần Lạc vẫn còn ngủ say. Hôm qua là ngày đầu khai trương, Tần Tòng Văn và Triệu Dung cảm thấy đó là ngày quan trọng, cả nhà phải cùng nhau chuẩn bị từ sớm nên đã gọi Tần Lạc dậy. Hôm nay đã là ngày thứ hai bình thường, hơn nữa Tần Lạc đang tuổi ăn tuổi lớn, cố gắng một chút có khi còn cao thêm được vài centimet, nên nàng lại trở về cuộc sống vui vẻ ngủ đến khi nào tỉnh thì thôi.

Tần Hoài liếc nhìn nguyên liệu Tần Tòng Văn đã chuẩn bị, phát hiện nhiều hơn hôm qua không ít.

Rõ ràng Tần Tòng Văn thấy hôm qua bán rất chạy, bánh bao buổi trưa đã hết sạch nên định gói thêm một chút.

Gần đây, cũng có không ít dân lao động buổi trưa buổi tối muốn ăn bánh bao rẻ để tiết kiệm. Bánh bao vừa bán hết đã có khách chủ động hỏi vì sao không còn loại bánh bao thịt lớn giá rẻ nữa.

Bánh bao một tệ rưỡi tuy không kiếm được bao nhiêu tiền, nhưng Tần Tòng Văn cả đời kiếm tiền bằng đồng tiền vất vả bán bữa sáng, vẫn luôn một hào hai hào cũng không chê ít. Với ông, "muỗi dù nhỏ cũng là thịt", bán được cứ gói thêm một chút, kiếm được chút nào hay chút đó.

Việc buôn bán tốt khiến tâm tình Tần Tòng Văn cũng tốt theo, sáng sớm gói bánh bao mà toàn thân tràn đầy hăng hái, thậm chí còn vui vẻ ngân nga hát.

Tần Hoài đang nhào bột, không nhịn được cười nói: "Ba, hay là ba dứt khoát đóng cửa quán ăn sáng ở nhà, rồi cho người ta thuê mặt bằng đi. Cứ ở chỗ con bán bánh bao, doanh số không hề kém ở nhà đâu."

"Thế thì không được." Tần Tòng Văn không cần suy nghĩ đáp, "Lạc Lạc còn hộ khẩu ở quê, tháng chín phải khai giảng vào cấp ba. Ta và mẹ ngươi phải về, nếu không để cô ngươi chăm sóc, nàng nhất định sẽ chơi đến phát điên mất."

"Đúng vậy, Lạc Lạc ngoại trừ tiếng Anh hơi khá một chút, còn lại ngữ văn, toán, lý, hóa, sinh môn nào cũng không được. Bây giờ thi vào cấp ba còn chưa có kết quả, có kết quả rồi không biết có lên được trường cấp ba ở thành phố không. Ta nghe nói nếu điểm chênh lệch lớn thì phí chọn trường không hề rẻ, mà hai trường cấp ba ở huyện mình một năm lại càng kém đi." Nhắc đến chuyện lên cấp của Tần Lạc, Triệu Dung lại có vô vàn lo lắng, "Không biết con bé lên cấp ba có theo kịp không. Năm môn học phải bù, một tuần bảy ngày cũng không biết có bù nổi không."

Nếu một tuần phải bù năm môn học thì... Tần Hoài chỉ có thể sớm thắp cho Tần Lạc một ngọn nến cho cuộc sống cấp ba bi thảm.

Nhào xong bột, Tần Hoài chia tôm tươi Tần Tòng Văn đã bóc vỏ thành hai phần.

Tần Tòng Văn chú ý đến động tác của Tần Hoài, hỏi: "Hoài Hoài, có phải ba chuẩn bị nhiều quá không? Ngày mai ba bóc ít đi."

"Không phải." Tần Hoài lắc đầu, chỉ vào phần có ít tôm hơn, "Phần này dùng để làm bánh cua nướng."

Bánh cua nướng, món ăn vặt nổi tiếng phong cách Thượng Hải.

Gọi cái tên này, bởi vì nó là loại điểm tâm tròn màu vàng được nướng ra, hình dạng rất giống vỏ cua. Có câu thơ khen ngợi nó giòn tan như tiếng "string", có thể thấy độ giòn của nó, hương vị chia làm hai loại ngọt và mặn.

Loại ngọt thì Tần Hoài sẽ làm, dùng đường trắng trộn mỡ heo. Loại mặn Tần Hoài cũng sẽ làm, chỉ cần cho thịt heo băm vào là được. Duy chỉ có loại nhân tôm tươi mà Âu Dương muốn ăn thì Tần Hoài không biết làm.

Tần Lạc không thích ăn tôm, nhà họ Tần bình thường gói hoành thánh cũng không gói nhân tôm tươi.

Cách làm bánh cua nướng thời kỳ đầu là dán trực tiếp bột sống lên vách lò rồi nướng. Cách làm bây giờ không phức tạp như vậy, trực tiếp cho vào lò nướng là được, làm hàng loạt lại nhanh, có công nghệ hỗ trợ rất tiết kiệm thời gian và công sức.

Việc Âu Dương muốn ăn bánh cua nướng đã có một khoảng thời gian rồi, chuyện này Tần Hoài nghe Tần Lạc nói qua, hôm qua còn chỉ rõ muốn ăn nhân tôm tươi. Tần Hoài cảm thấy đã đến lúc thỏa mãn tâm nguyện của con nuôi rồi.

Dù sao thì khoảng thời gian đầu Tần Hoài đến thừa kế di sản, chính Âu Dương đã chủ động đề nghị để hắn ở nhà mình. Âu Dương đã giúp mình một chuyện lớn như vậy, Tần Hoài chưa từng làm nhân tôm tươi cũng phải làm.

Chưa làm không sao, trên mạng có công thức.

Tần Hoài vừa nhỏ lửa hầm nhân bánh bao ngũ đinh, vừa dùng điện thoại xem hướng dẫn công thức.

Xem xong, không được.

Người dạy làm bánh cua nướng này tay nghề không ra gì.

Hình dáng thì rất đẹp, phết lòng đỏ trứng gà còn rắc mè trắng, hình thức bên ngoài tuyệt đối là hạng nhất.