Chương 3 Thập Niên 60: Ta Có Một Cửa Hàng Thần Kỳ (Dịch)

Chương 3: Nhớ Tới Tám Đời

Chu Ích Dân lấy từ giỏ đồ ra phần đậu phộng còn lại.

"Ông ơi, đậu phộng này để ông nhắm rượu." Anh biết, ông nội thích nhâm nhi vài chén, nhưng trong nhà chỉ có rượu nấu từ khoai lang.

Vào thời kỳ này, lương thực rất khan hiếm, hầu hết mọi người đều dùng khoai lang để nấu rượu. Vì quy trình nấu rượu khá đơn giản, rượu khoai lang có vị không ngon, chỉ dùng để giải cơn thèm và uống vì cay.

Ông nội lập tức vui mừng không xiết.

"Ôi trời! Nhiều đậu phộng thế này."

Đậu phộng rang lên, mùi thơm của nó thật tuyệt vời. Nghĩ đến việc nhâm nhi đậu phộng với rượu, ông không kiềm chế được mà nuốt nước miếng, chỉ mong được uống vài chén ngay lập tức.

"Ông chỉ ăn một nắm cho vui miệng thôi, phần còn lại mang về." Cuối cùng, ông nội cũng kiềm chế trước sức hấp dẫn của đậu phộng.

Chu Ích Dân lắc đầu: "Ông cứ giữ lại mà dùng, cháu giờ làm ở nhà máy thép, chuyên lo chuyện mua sắm, mấy thứ này không thiếu."

"Ừm! Làm mua sắm tốt, mua sắm tốt lắm!" Ông nội hài lòng nói.

Người làm công việc mua sắm rất được coi trọng, vì họ tiếp xúc với nhiều loại hàng hóa. Hiện nay, thứ khan hiếm nhất là hàng hóa. Ít nhất thì sau này, cháu trai ông không lo thiếu ăn, sẽ không bị đói.

Sau đó, Chu Ích Dân lấy ra một túi bột mì.

"Ông với bà đã lớn tuổi rồi, sau này nên ăn nhiều thức ăn tinh."

Ông nội cầm lấy túi bột mì, nhìn thấy bột trắng tinh, ông kinh ngạc thốt lên: "Là bột mì 'Phú Cường'."

"Phú Cường" là loại bột mì khá tinh, có hàm lượng gluten cao, ít tạp chất, trắng và mịn giống như bột mì cao cấp.

Sau khi thành lập nước, Trung Quốc phân loại bột mì thành loại 1, 2, 3, 4, trong đó phổ biến nhất là loại 2, được bán với nhiều thương hiệu khác nhau trên khắp cả nước.

Vào đầu những năm 1950, dần dần các nhãn hiệu cũ bị loại bỏ, và bột mì được thống nhất đổi tên thành ba loại: bột 'Phú Cường', bột 'Kiến Thiết', và bột 'Sản Xuất', tương đương với các loại 2, 3, 4 trước đây. Từ đó, bột 'Phú Cường' trở thành tên gọi cho loại bột mì tốt nhất hiện nay.

Ông nội thở dài ngay sau đó.

"Nếu đổi bột 'Phú Cường' này ra lương thực thô, thì mua được bao nhiêu chứ? Bây giờ ở nông thôn, đừng nói đến lương thực tinh như bột 'Phú Cường', ngay cả lương thực thô như bột ngô còn không đủ ăn."

Đồng thời, ông cũng rất cảm động vì cháu trai lại hiếu thảo hơn cả con trai mình.

“Bột 'Phú Cường' này giữ lại cũng có thể cưới được vợ rồi.”

Đúng vậy! Ở nông thôn bây giờ, chỉ cần mười cân lương thực là có thể cưới được vợ. Để giảm bớt gánh nặng gia đình và bớt miệng ăn, nhiều gia đình thậm chí không đòi hỏi sính lễ.

“Chuyện cưới vợ, ông bà không cần lo đâu. Bố cháu đã lo liệu rồi. Còn bột mì này, ở trên thành phố cháu ăn đủ rồi, ông bà cứ yên tâm mà ăn.”

Sau đó, Chu Ích Dân lấy trứng gà ra.

“Còn đây là trứng, hỏng mất hai quả rồi.”

Ông nội quay lại nhìn, quả thật có hai quả trứng bị vỡ, lòng đỏ và lòng trắng trứng đã chảy ra hết, khiến ông rất tiếc nuối, vì trứng là thứ rất bổ dưỡng.

“Cháu mang nhiều đồ ngon thế này về làm gì?” Ông nội "trách yêu".

“Ông ơi, sau này cháu sẽ thường xuyên về ở đây, nên nhà mình chắc chắn phải chuẩn bị nhiều đồ hơn. Cháu không chịu nổi mấy món thô như bột ngô đâu.” Chu Ích Dân cố tình nói vậy.

Nghe vậy, ông nội vui mừng nói: “Thật sao? Được, được, được! Một lát nữa để ông bảo bà cháu gói bánh bao cho ăn.”

Nghe cháu nói sẽ thường xuyên về ở, ông nội không còn bận tâm điều gì nữa. Cháu trai ông quý giá, đáng được ăn ngon một chút.

Chu Ích Dân gật đầu: “Được ạ, lát nữa cháu sẽ giúp băm nhân.”

Nói rồi, anh lấy ra miếng thịt mỡ và thịt ba chỉ.

Ông nội trợn mắt, nhìn thấy nhiều thịt như vậy, đặc biệt là rất nhiều mỡ, toàn là thịt ngon!

“Cái này...”

Ông nghi ngờ rằng cháu mình đã mang hết khẩu phần thịt của cả năm về đây. Ông biết ở thành phố nguồn cung dồi dào hơn, nhưng ông cũng hiểu rằng thành phố vẫn có quy định số lượng, không phải cung cấp vô hạn, đặc biệt là thịt.

Chu Ích Dân liền ngắt lời ông: “Ông ơi, ông cũng biết cháu làm nghề mua sắm mà, có tí thịt là chuyện bình thường. Ông bà cứ yên tâm ăn, sau này nhà mình không thiếu đồ ăn đâu.”

Ông nội nghĩ kỹ lại: Có vẻ cũng đúng, cháu mình là nhân viên mua sắm mà.

Suýt nữa thì quên chuyện này.

"Miếng thịt này thật ngon, ông sẽ đi thắng mỡ ngay bây giờ," ông nội khen ngợi miếng mỡ to.

Chu Ích Dân vẫn còn đánh giá thấp sự khao khát dầu mỡ của người dân thời bấy giờ.

Ông nội cất hết mọi thứ đi, rồi mang miếng mỡ to đi thái, làm được một chậu, sau đó nổi lửa lên bếp. Trời nóng như thế này, thịt không để lâu được, phải xử lý ngay.

Mỡ thì thắng ra dầu, còn tóp mỡ thì gói bánh bao, cần gì phải có nhân thịt nữa? Thịt ba chỉ thái thành từng lát dài, xát muối và đem phơi để làm thịt xông khói, để dành ăn dần.

"Để cháu đi lấy thêm nước," Chu Ích Dân thấy trong chum nước không còn nhiều.

Ông nội vội ngăn lại: "Ích Dân, cháu nghỉ đi, chú của cháu ngày nào cũng đến đây gánh nước mà."

Chu Ích Dân nhớ đến chú họ Chu Húc Cường, người chịu trách nhiệm chăm sóc ông bà.

Gia đình chú cũng khó khăn, có ba đứa con: hai trai, một gái. Ngày trước, gia đình họ rất đông người, bốn anh em trai nên khi ra riêng không được chia bao nhiêu.

Khi đó, ông nội của Chu Ích Dân tốt bụng giúp đỡ một chút.

Để trả ơn ông bà nội, chú và thím thường xuyên đến giúp đỡ, gánh nước, chẻ củi và làm những việc vặt, giúp cho ông nội không phải động tay vào việc nặng.

Ông nội không nỡ để cháu đích tôn của mình làm việc nặng nhọc.

Lúc này, từ bên ngoài có ba đứa trẻ chạy vào, chính là con của chú họ: Lai Phúc (7 tuổi), Lai Tài (6 tuổi) và Lai Phương (4 tuổi).

Cả ba đều đi chân đất, quần áo chắp vá, tay chân bẩn thỉu, và trông cũng suy dinh dưỡng.

Vừa chạy vào vừa reo lên: "Anh ơi, bọn em cũng muốn ăn lạc."

Xem ra, bọn trẻ đã nghe tin và chạy đến.

"Qua đây, rửa tay trước đã," Chu Ích Dân nói rồi cầm gáo múc một gáo nước.

Ba đứa nhỏ ngoan ngoãn làm theo.

"Kỳ mạnh vào, rửa cho sạch sẽ."

Chu Ích Dân tiếp tục múc nước, khi cậu múc đến gáo thứ ba, ông nội muốn nói gì đó nhưng lại thôi.

Bây giờ đang hạn hán, nước sông gần như cạn kiệt. Vì chuyện tranh chấp nước, mấy ngôi làng xung quanh còn đánh nhau, khiến hai ba người thiệt mạng.

"Anh ơi, nước rửa tay có thể dùng để tưới cây," Lai Fu nhắc.

Ở nhà, nếu bọn trẻ dùng nước kiểu này, chắc chắn sẽ bị đánh đòn.

Chu Ích Dân sững sờ, rồi tự vỗ vào trán.

"Không sao đâu, không sao!" Ông nội vội nói.

Cháu đích tôn dùng vài gáo nước thì có sao đâu? Sau này để Húc Cường gánh thêm vài thùng về là được.

Chu Ích Dân không cho các em lạc, mà lấy ra mấy viên kẹo vừa mua từ cửa hàng, dặn dò: "Ăn ở nhà thôi, đừng mang ra ngoài."

"Kẹo này!" Lai Phúc và Lai Tài mừng rỡ.

Cô bé Lai Phương hồn nhiên nói: "Đời này của em chưa bao giờ được cầm nhiều kẹo như thế."

Chu Ích Dân vừa cười vừa khóc.

"Em mới bao nhiêu tuổi đâu, mà đời này với chẳng đời kia."

Ông nội ở không xa bỗng lên tiếng "dạy dỗ" ba đứa nhỏ: "Sau này phải luôn nhớ ơn anh trai các con, hiểu chưa?"

Không thể để cháu đích tôn của mình nuôi dưỡng những đứa trẻ vô ơn được.

Hai anh em Lai Phúc gật đầu nghiêm túc: "Đời này của con sẽ không quên."

Cô bé Lai Phương tiếp lời: "Con nhớ cả tám đời!"

Chu Ích Dân: "..."

Sao nghe câu này thấy có gì đó không đúng nhỉ?

------

Dịch: MBMH Translate